La un post de televiziune local realizez de mulţi ani emisiunea „Cabinet medical”, cu durata de o oră, transmisă în direct în fiecare duminică. Acum câteva săptămâni, invitatul, un profesionist al corpului medical, tobă de carte şi intelectual rasat, a propus ca temă felul în care mâncarea noastră cea de toate zilele ne poate îmbolnăvi.
Ca formaţie fiind nefrolog, participase foarte recent la Congresul Societăţii Europene de Nefrologie de la Madrid, unde au fost aproximativ 8.000 de specialişti în patologia rinichiului. Pentru neavizaţi ar putea să pară surprinzător: ce legătură să fie între mâncare şi bolile de rinichi. Participanţii au asistat la două simpozioane speciale dedicate Dietei mediteraneene, respectiv axei Intestin-Rinichi.
Exceptând Africa şi Asia de Sud-Est, în ultimele cinci-şase decenii, creşterea standardului de viaţă a făcut ca lumea să consume cantităţi excesive de alimente şi băuturi carbogazoase (unele celebre!), pline de E-uri, coloranţi, potenţatori de gust şi de miros. Iar dacă tot suntem aliaţi de nădejde ai americanilor, iar într-o ţară considerată săracă circulă foarte mulţi bani din cauza economiei subterane, dar şi a euroilor câştigaţi cinstit şi trimişi acasă de cei care trudesc pe afară, românii mănâncă şi beau mult, scump şi nesănătos. Dieta de tip vestic versus dieta mediteraneeană cu peşte, legume, fructe, ulei de măsline şi sucuri naturale a produs un impact devastator asupra sănătăţii: obezitate, hipertensiune arterială, diabet zaharat, boli de rinichi, de stomac, ficat şi colon.
Spre finalul emisiunii, când invitatul meu a accentuat riscurile acestui fel de alimentaţie asupra copiilor, am spus că în clasele primare ar trebui ca nutriţionişti avizaţi să le vorbească elevilor despre alimentaţia sănătoasă. Le-ar fi mai folositor decât ce li se spune la ora de religie. A doua zi, la cabinet. O pacientă, doctoriţă octogenară, mi-a spus că-i absolut de acord cu mine. Iar o alta mi-a povestit că într-o şcoală copiilor de şase-şapte ani li se induce teama că ei şi părinţii lor vor arde în cazane cu smoală fierbinte dacă nu merg la biserică, nu postesc, drăcuie sau sfidează Scriptura.
Un Comentariu
Puiu
N-ar fi fost rau daca scriati ceva din cele discutate in cadrul emisiunii, pentru ca tema era excelenta si invitatul exceptional.Zic asta pentru ca nu toti am vazut emisiunea.Propunerea cu nutritionisti la clase, care ar arata copiilor cum sa manance mai sanatos, ca sanatos nu exista la noi, este foarte buna. Dar de ce in locul orei de religie? Faptul ca doua doctorite octogenare va dau dreptate, in loc sa mearga pe la biserica,nu inseamna mare lucru, pentru mine, chiar nimic.Si orele de religie sunt la fel de importante, numai ca ele vorbesc despre suflet si aici e mai greu pentru unii ,dupa cum se vede, mai ” nesatioase”.