„Agricultura: o pasiune, ambiţii” este tema celei de a 54-a ediţii a Salonului Internaţional al Agriculturii care s-a deschis duminică la Parc des expositions de la porte de Versailles, la Paris. Timp de nouă zile, cea mai mare fermă a Franţei prezintă în mărime naturală 13 regiuni ale ţării cocoşului galic şi produsele sale agricole. Vor fi propuse produse animaliere, culturi vegetale, leguminoase şi grădinăreşti, produse gastronomice, dar şi meserii şi servicii ale agriculturii.
1.300 de fermieri prezintă peste 3.800 de animale din şapte specii (bovine, oi, capre, porci, cai, măgari şi câini), cu totul 344 de rase diferite cu aproape 2.400 de animale. Dar ceea ce m-a determinat să vizitez salonul sunt cele peste 22.000 de produse şi vinuri ce vor participa la concursul general agricol. Cred că este inutil să vă informez că preşedintele Republicii, Francois Hollande, a vizitat expoziţia înainte de deschidere. Dar chiar în timpul acestei vizite vedeta era Fine. Nu e ce credeţi, e o vacă. Descendentă din celebrii Akhenaton – taur, nu faraon egiptean – şi Capucine, această elegantă vacă din Bretagne, în vârstă de 6 ani, este recunoscută după petele sale negre pe fond alb. Rolul alegerii ei ca simbol al salonului este talia sa mică ce pune în valoare o rasă cu efective reduse care a fost aproape de dispariţie.
Franţa a fost mulţi ani lider mondial al producţiei agricole, loc pe care l-a pierdut nu de mult în favoarea Germaniei şi a Olandei. Nu mai avem decât 400 de mii de agricultori, iar în fiecare an 20 de mii pleacă la oraşe, părăsind exploatările agricole. Şi, mai grav, restaurantele franceze se aprovizionează cu produse străine, cele agricole mai ales din Ucraina şi Rusia. În plină campanie electorală pentru preşedinţia Republicii, candidaţii au fiecare câte o opinie. Nu pot decât să sper că vor reuşi mai bine decât în alte domenii. Hamon, socialist, propune „interzicerea produselor chimice periculoase”; Macron, stânga mai moderată, vrea ca „agricultorii să poată trăi din munca lor”; Fillon, care e azi candidat de dreapta, dar nu ştiu dacă va mai fi mâine, este pentru reducerea impozitelor, iar Le Pen, de extremă dreaptă, vrea „promovarea exporturilor în cadrul patriotismului agricol”.
Pe mine m-au fascinat purceii şi vacile.
Alex HOROVEANU
