Advertisement
Bivolul alb este o specie sălbatică de bivol întâlnită în sud – estul Asiei, pe care o puteți întâlni și la Grădina Zoologică Pitești.
Știaţi că… ?
-în Transilvania, bivoliţele se numesc drigane…
-producţia de lapte a bivoliţelor este în jur de 1.700 litri pe lactaţie, un procent de grăsime de 7 – 8%. Laptele de bivoliţă, deşi mai gras decât laptele de vacă, conţine cu 60% mai puţin colesterol decât acesta, cu calităţi nutritive deosebite…
-din laptele de bivoliţă se pot obţine preparate foarte apreciate – brânzeturile Mozzarella, Cheddar, brânză telemea de bivoliţă din România…
-părul bivolilor, rezistent şi flexibil, este folosit pentru perii şi pensule…
-în Asia sunt folosiți pe plantațiile de orez.
Advertisement
