Din martie încoace, inspectori de toate soiurile verifică minuţios bucătăriile şi sălile de mese din reţeaua şcolară. Săptămânal, prefectul de Argeş, Cristian Soare, le… serveşte jurnaliştilor meniul… actualizat, având ca ingrediente rezultatele controalelor efectuate de oameni ai DSP, DSV, ITM, OPC şi IŞJ. Bunăoară, ieri am aflat că echipele mixte de control au aplicat o… porţie de sancţiuni contravenţionale, însumând 48.000 lei. În nota obişnuită, a plouat şi cu avertismente (42).
La Grădiniţa cu Program Prelungit din satul Albeştii Pământeni din comuna Albeştii de Argeş au fost găsite alimente cu termenul de valabilitate expirat (45 de ouă, un kg de pulpe dezosate şi un kg de fasole). Produsele respective au fost retrase de la consum şi unitatea a fost amendată.
În perioada 21 martie-1 aprilie au fost verificate 46 de şcoli, grădiniţe, licee şi firme de catering. După ce s-a tras linie şi s-a adunat, în raportul prezentat de prefect au fost menţionate numeroase deficienţe.
De pildă, într-o altă unitate nu se păstrau probele alimentare din meniurile servite, în alta, copiii mâncau în clasă, neavând o sală de mese. Într-o unitate necesarul zilnic de calorii şi substanţe nutritive nu era calculat, în alta nu era avizat meniul de către un cadru medical. În 14 cazuri nu erau afişate date privind cantitatea netă, alimentul servit, eventualii alergeni. Au fost găsite nereguli şi cu privire la angajaţi: fie nu aveau cursuri de igienă sau de securitate în muncă, fie nu făcuseră controalele medicale periodice. Alţii nu au făcut dovada realizării dezinfecţiei, dezinsecţiei, deratizării. Nerespectarea termenelor de transmitere a contractelor individuale de muncă în registrul general de evidenţă a salariaţilor în format electronic, lipsa autorizaţiilor şi documentelor specifice activităţii sunt alte minusuri comune firmelor din Argeş pe „mâna” cărora a intrat meniul copiilor. Controalele vor continua şi în săptămanile următoare.
Autor: Mirela Neagoe
