La taraba cu gogoşi
Ia mălaiul, neamule!
În buza Primăriei Hârtieşti se organizează, în fiecare miercuri, un iarmaroc. Mărfurile expuse, săptămânal, satisfac în parte nevoile comunităţii. Cei câţiva precupeţi care animă târgul sunt din comună şi din localităţile limitrofe.
Cu şorţul de gât, un mic întreprinzător – pesemne morar – comercializează sacul cu poabe de porumb cu 33 lei (cântăreşte 35 kg) şi sacul de mălai cu 12 lei (10 kg). Pentru cei care pun de-o mămăligă, făina de cucuruz se vinde şi la kil, cu 1,20 lei. Precupeţul şi-a amenajat standul pe un şir de uluci desprinse dintr-un gard de lemn. Separat, pe un sac de rafie a pus şi alte mărfuri cu trecere la gospodarii din mediul rural: bulgări de sare (0,80 lei/kg) şi potcoave de cai (18 lei perechea).
La acest târg, recordul de clienţi este bătut, fără doar şi poate, la taraba cu gogoşi de-un leu bucata. Toată lumea pofteşte la deliciul din aluat dospit, proaspăt prăjite în tigaie de o bunică veselă.
Mirela NEAGOE
